Nachhaltige Produktion in Städten – Ist das möglich?
In den letzten Jahrzehnten hat die nachhaltige Produktion in Städten die Welt radikal verändert. Immer mehr Menschen ziehen in die Städte auf der Suche nach …
Spanische Bodega: Das Erbe des spanischen Weins entdecken
In Spanien sind Weine ein bedeutendes Kulturerbe, das in jeder spanischen Bodega gefeiert wird. Die Iberische Halbinsel belegt weltweit den dritten Platz in der Weinproduktion, …
Pflanzlich: Umweltimpact
Nachhaltigkeit ist zu einem zentralen Thema in den Diskussionen über globale Ernährung geworden. Eine der effektivsten Methoden, um unsere Umweltbelastung zu reduzieren, ist durch unsere …
Was ist die Flexitarische Ernährung? Die nachhaltige Alternative
Hast du schon einmal darüber nachgedacht, deine fleischlastige Ernährung aufzugeben, um der Umwelt zu helfen, dich aber nicht getraut, den ersten Schritt zu machen? Möchtest …
Rezept für Cocido Lebaniego, eine köstliche kantabrische Tradition
Das Rezept für Cocido Lebaniego ist eines der gastronomischen Juwelen Kantabriens, genauer gesagt aus der Region Liébana. Dieses traditionelle Gericht, das eine Vielzahl lokaler Zutaten …
Avocado-Sorten? Kannte du sie?
Avocado, auch in einigen Ländern als „Palta“ bekannt, ist eine Frucht, die weltweit enorme Popularität erlangt hat, dank ihres cremigen Geschmacks, ihrer Vielseitigkeit in der …
Rezept für Sorropotún, ein wohltuendes kantabrisches Gericht
Das Rezept für Sorropotún, auch bekannt als Marmita de Bonito, ist ein typisches Gericht aus der Region Kantabrien im Norden Spaniens. Dieser Meeres-Eintopf ist eines …
Yuca: Ursprung, Eigenschaften und Vorteile dieses Lebensmittels
Die Yuca, auch bekannt als Maniok oder Cassava, ist eine tropische Knolle, die sich in vielen Regionen der Welt, insbesondere in Lateinamerika, Afrika und Asien, …
Rezept für Lacón a la Gallega, eine köstliche Einfachheit
Das Rezept für Lacón a la Gallega ist ein Juwel der spanischen Gastronomie, insbesondere aus der Region Galicien. Dieses traditionelle Gericht, das einfache Zutaten mit …
Unterschiede zwischen Ñora und Pimiento Choricero: zwei kulinarische Juwelen
In der reichen und vielfältigen spanischen Gastronomie spielen Paprika eine wesentliche Rolle, indem sie Farbe, Geschmack und Aroma zu einer großen Vielfalt traditioneller Gerichte beitragen. …