Warum riecht Käse schlecht, schmeckt aber so gut?
Wenn du ein Käseliebhaber bist, hast du dich sicher schon einmal gefragt, warum einige Käsesorten einen so intensiven Geruch verströmen – manchmal sogar unangenehm –, …
Typische Weihnachtsgerichte in Europa: Traditionen und Aromen
Weihnachten ist eine Zeit, in der die Gastronomie im Mittelpunkt steht. In ganz Europa versammeln sich Familien, um Gerichte zu teilen, die Jahrhunderte an Tradition …
Wie erkennt man ein gutes AOVE?
Olivenöl extra vergine (AOVE) ist eines der Grundpfeiler der mediterranen Ernährung und ein unverzichtbarer Bestandteil der spanischen und internationalen Küche. Sein Verzehr verleiht nicht nur …
Was sind die gefährlichsten Zutaten in der Küche?
Die Küche hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiterentwickelt, und mit ihr der Einsatz einer Vielzahl von Zutaten. Einige davon sind völlig sicher, während andere …
Weiße Schokolade… ist sie wirklich Schokolade?
Weiße Schokolade ist ein Produkt, das sowohl Leidenschaft als auch Kontroversen weckt. Während einige sie wegen ihrer Süße und cremigen Textur lieben, stellen andere in …
Was ist food sharing? Eine nachhaltige lösung gegen lebensmittelverschwendung
Food sharing ist eine immer beliebtere Praxis, bei der Menschen Lebensmittel teilen, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, Nachhaltigkeit zu fördern und Gemeinschaften zu stärken. Die Idee …
Beliebte afrikanische Gerichte in Europa
Die afrikanische Küche – reich an Aromen, Farben und Traditionen – war lange Zeit eine der großen Unbekannten in Europa. In den letzten Jahrzehnten erleben …
Spanische und deutsche Küche: Gemeinsamkeiten
Die Gastronomie eines Landes ist ein Fenster zu seiner Kultur, Geschichte und seinen Traditionen. Spanien und Deutschland, zwei europäische Nationen mit tiefen historischen und kulturellen …
Spanische weine und tapas: die perfekte kombination
Die spanische Gastronomie ist weltweit bekannt für ihren Reichtum, ihre Vielfalt und ihre Tradition. Eine der charakteristischsten Gewohnheiten der spanischen Küche ist das „Tapeo“ – …
Die Ungewöhnlichsten Gastronomischen Feste Spaniens
Spanien ist ein Land, das nicht nur für seine Geschichte, Architektur und Traditionen bekannt ist, sondern auch für seinen beeindruckenden kulinarischen Reichtum. Essen und Trinken …