Valoración de los lectoresNo Rating Yet!Tu puntuaciónEn el mundo del queso hay historias que huelen a campo, a madrugadas frías y a trabajo constante. La de Quesos Marqués de Mendiola es una de ellas. Su protagonista, Antonio Márquez, lo resume con naturalidad:“Soy o pastor o quesero, dependiendo de lo que haga falta en el momento.” … Sigue leyendo Entrevista a Quesos Marques de Mendiola: artesanales de oveja