Vanille es una de nuestras tiendas de mentta, especialmente un vendedor de pan tradicional, masa madre, bollería gourmet y alta pastelería. Leticia es la encargada de gestionar las tiendas de Vanille Bakery Labs, y en esta entrevista nos cuenta un poco sobre su trabajo ¡Atento a la entrevista a Vanille!
Falso Tataki de atún, el mejor trampantojo
¿Habéis oído hablar alguna vez de lo que son los trampantojos? Es la máxima expresión del dicho «no es oro todo lo que reluce». Hoy en mentta venimos a mostraros cómo hacer recetas que no son lo que parecen, es decir, venimos a enseñaros cómo engañar a vuestros invitados. Cocina con mentta la receta del falso tataki de atún.
Salmonelosis: qué es y cómo detectarla
Estos últimos días los periódicos y telediarios se han llenado de noticias relacionadas con la salmonelosis. Todo esto como consecuencia de un brote surgido en la capital, en un restaurante famoso por sus tortillas. Desde entonces supermercados, bares y restaurantes procuran tener la máxima precaución para que no les pase lo mismo. Pero, ¿Qué es la salmonelosis? ¿Y cuáles son sus síntomas? [Read more…]
Entrevista a La Vega y el Hortelano
Mikel es el actual jefe de La Vega y el Hortelano, por tradición familiar decidió continuar con el negocio, pero de otra manera distinta. Así, cada día visita los lugares donde poder encontrar productos de proximidad, de buenísima calidad y sobretodo, naturales. Ven a conocer a La Vega y el Hortelano en esta entrevista.
Las nuevas tendencias gastronómicas de 2023
Las personas nos movemos por tendencias en muchos ámbitos de la vida, y la gastronomía no es una excepción. Cuando nos referimos a tendencias gastronómicas, hablamos del pensamiento ético sobre la alimentación durante un periodo de tiempo, por lo general cada año va variando. En este post de mentta os traemos las futuras tendencias gastronómicas del 2023 ¡Toma nota!
- 1
- 2
- 3
- …
- 7
- Next Page »
