Alidis 2016

de Casa Santoña

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Alidis 2016, con 6 meses en barrica en el roble de nuestra bodega. Frescura y aromas muy marcados. Su estancia de seis meses en barricas de roble le confiere un perfecto equilibrio entre la madera y la fruta.

Casa Santoña

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Viñedo: Alidis 6 meses en barrica está elaborado exclusivamente de los viñedos de la propiedad familiar, viñedo joven a partir de injertos de los viñedos centenarios de la familia. Se localizan orientados al sur con suelo de cascajo y fondo arcilloso.

Composición varietal: 100 % tinta del país.

En fase visual: Atractivo color rojo cereza.

En fase olfativa: Destacan las frutas rojas maduras con suaves tonos de madera fina y tostada.

En fase gustativa: Es intenso, agradable y muy equilibrado , donde la madera no quieta protagonismo a la fruta.

Crianza: Envejecido durante 180 días en barrica de roble.

Maceración: 15 días a temperatura controlada menor de 28 grados.

Temperatura de servicio: 16ºC

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