Bienbebido Jamón 2012

de Campoluz Enoteca

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La colección Bienbebido es el resultado de un desafío: encontrar el vino perfecto para tomar con diferentes platos. Para lograrlo, Vintae organizó una reunión

2012
Sin DO España
tempranillo
75.00
13.5
Grupo Vintae
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Campoluz Enoteca
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La colección Bienbebido es el resultado de un desafío: encontrar el vino perfecto para tomar con diferentes platos. Para lograrlo, Vintae organizó una reunión de amigos en la que experimentar con distintas variedades y coupages.

Enólogos, sumilleres, chefs y apasionados del mundo del vino
cataron y degustaron para definir el perfecto acompañante para el pulpo, el pollo, el cerdo, la vaca, el queso o el jamón.

Para el jamón, los expertos se decidieron por un vino fresco, con mucha fruta, redondo, un tempranillo fino que limpia la boca para el siguiente bocado.

Nota de cata de Bienbebido Jamón 2012

Vino con tonos violáceos, complejo en nariz, con aromas a frutos rojos y regaliz propios del Tempranillo combinados con un toque torrefacto de la barrica. En boca resulta muy agradable con una buena entrada dulce, seguida de una adecuada acidez y un tanino maduro que proporciona un largo y agradable postgusto.

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