Boquerón Nacional 1Kg

de Decapote

Tienda temporalmente cerrada

El boquerón es de cuerpo ahusado y redondo, semejante a la sardina pero más pequeño y tiene un gran sabor con un toque salado.

Es de los pescados azules más consumidos en la península.

Producto de origen nacional.

Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.

*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.

*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.

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Es un pescado azul altísimo en Omega 3, una excelente fuente de proteínas y si se consume entero y con espinas como por ejemplo en semiconserva como la anchoa, además se aprovecha el calcio. Contiene vitaminas del grupo B, vitamina A y vitamina D ayudando al crecimiento y fortaleciendo los huesos.

El boquerón es un pescado se puede consumir de muchas formas y conserva siempre su aroma y sabor. Se puede elaborar en rebozados, con aceite de oliva, fritos, al ajillo, en vinagre, asados o a la plancha.

Consejos de conservación:

El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C,  guardado y cerrado. 

Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. 

Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas. 

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