Comino en grano

de o Colmado da Vila

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El comino es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae, cuyas semillas aromáticas se usan como especia.

Tiene un característico sabor amargo, y un olor fuerte y dulzón gracias a su alto contenido en aceites.

o Colmado da Vila

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El comino es empleado tradicionalmente en guisos y cocidos con legumbres; en panes y en la receta de hummus. No puede faltar en las recetas de los mojos canarios y en cualquier mezcla massala. 

Además la infusión de cominos ayuda a mejorar la digestión, es antiespasmódico y un buen diurético.

Origen: Turquía

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