Corvina Nacional 2 Kg

de Decapote

Tienda temporalmente cerrada

La Corvina o perca regia es un pez óseo de gran tamaño con una carne delicada, de textura tersa, agradable y con un sabor delicioso. 

Es un pescado blanco con proteínas de alto valor biológico y bajo en calorías.

Origen Nacional.

Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.

*Este producto se vende por Kg, siendo el pedido mínimo 2 Kg.

Las piezas de Corvinas varían de tamaño, siendo su peso desde los 700 grhasta piezas de 6 Kg

Ajustaremos al máximo posible el peso que nos indique por kilos.

Si lo necesitas, puede dejarnos por escrito tu comentario en el recuadro que encontrarás más abajo, al igual que podrás seleccionar la forma de preparación que desees.

*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.

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Más información

La corvina contiene menos del 2% de grasa, aporta una gran cantidad de Omega 3, Fósforo y Hierro. También es rico en proteínas y vitaminas del grupo B.

Este pescado es muy apreciado por adaptarse bien a diferentes tipos de cocción, elaborándola en salsa, al horno, a la brasa y en especial para hacer ceviche.

Consejos de conservación:

El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C,  guardado y cerrado. 

Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. 

Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas. 

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