Comprar criollo artesano
El criollo es uno de los ingredientes clave que no puede faltar en tu cesta de la compra si vas a organizar una buena barbacoa. Si esa es tu idea, quizá tengamos lo que buscas , pásate por nuestro pack barbacoas.
Presentación del criollo
En este caso, puedes comprar el criollo de cerdo en un paquete de 4 unidades. Siempre es de buen gusto probar un trozo de criollo en una barbacoa para captar su sabor . El encargado de las brasas suele saber donde estás las mejores piezas. ¡Que nadie se quede sin él!
Consejos de cocina
En primer lugar, prepara las brasas y no empieces a cocinar hasta que éstas estén en su punto y no tengan llamas. Antes de poner la carne a cocinar, asegúrate de que la parrilla está muy caliente. Echa sal gorda sobre las brasas para que duren más tiempo y no salga tanto humo.
Recuerda, durante el cocinado, no pinches el chorizo para que no pierda su jugo.
Es mejor que la sal la añadas cuando des la vuelta a todas las piezas, un poquito antes de sacarlas del fuego.
Conservación del criollo
Te recomendamos mantenerlos entre 0º y 5ºCConsumo preferente: antes de 7 díasConsejo: lo ideal es que la saques del frigorífico 30 minutos antes para que se atempere la carne. Si no vas a consumir este producto a corto plazo, lo puedes congelar sin problema.
