Emilio Moro Malleolus de Sanchomartín 2014

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Malleolus de Sanchomartín 2014 75cl 15%vol. es un vino tinto en la DO. Ribera del Duero. Producido por Bodega Emilio Moro en Pesquera del Duero, Valladolid. Elaborado con Tempranillo de viñas de más de 65 años procedentes del Pago Sanchomartín. Después de su fermentación en barrica de roble americano, envejece 18m en barrica nueva de roble francés. Se elaboran 2.500 botellas.

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Malleolus de Sanchomartín


Malleolus de Sanchomartín 2014 75cl 15%vol. es un vino tinto en la DO. Ribera del Duero. Producido por Bodega Emilio Moro en Pesquera del Duero, Valladolid. Elaborado con Tempranillo de viñas de más de 65 años procedentes del Pago Sanchomartín. Después de su fermentación en barrica de roble americano, envejece 18m en barrica nueva de roble francés. Se elaboran 2.500 botellas.

La bodega Emilio Moro


La bodega se encuentra situada en Pesquera de Duero, dentro de la D.O. Ribera del Duero. Al frente de la bodega están la tercera generación compuesta por los hermanos Javier y José Moro.


Los viñedos procedentes del Pago de Sanchomartín poseen gran parte de los vasos más viejos de la bodega gracias a la injertación con púas. Tienen más de 65 años y engloban una superficie de 1 hectárea. El clima que predomina es el continental y la variedad de uva utilizada para la elaboración del vino es la Tempranillo.


La vendimia se recolecta manualmente, pasa a la bodega para su selección en mesa y posteriormente una vez realizado la fermentación alcohólica y maloláctica, se procede al envejecimiento en barricas de roble francés durante 18 meses, con una producción de 2.500 botellas.

Notas de cata y datos de interés


Es un vino que recomendamos maridar con entrecot, carnes de caza, estofados, legumbres, quesos curados y embutido ibérico. Servir a una temperatura de 18ºC.


Color: Rojo picota.


Nariz: Aromas a fruta negra (moras y grosellas), balsámico y floral.


Boca: Equilibrado, rotundo e intenso.


Final: Largo.

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