Empanada de picadillo: ¡solo apta para carnívoros!
En León, el picadillo se asocia tradicionalmente al adobo del chorizo recién elaborado, que solía consumirse en época de matanza. Su color anaranjado se consigue al Pimentón de la Vera que se añade para darle un toque picantón. Esta empanada es una fantástica forma de conocer de cerca la gastronomía leonesa con un bocado muy sabroso y que hará las delicias de cualquier amante de la carne. ReyDulce solo utiliza ingredientes de proximidad para elaborar sus productos, como ocurre con la carne de cerdo del picadillo, que es suministrado por un ganadero de la provincia.
Elaborado con masa quebrada,aunque tradicionalmente se asocia más a la elaboración de tartaletas o de quiches, es una opción muy acertada para las empanadas, que tienen una textura suave y quebradiza al morderse.
¿En qué momento pedirlo?
Una opción perfecta para un picoteo con amigos, una comida improvisada en familia, un picnic, o para elevar el nivel gastronómico de cualquier celebración.
¿Cuántas raciones salen en la empanada?
XL: En torno a 12 raciones aproximadas, dependiendo del tamaño con que se corte.
XXL: En torno a 24 raciones
aproximadas, dependiendo del tamaño con que se corte.
Ingredientes del Hojaldre: Harina de TRIGO, MANTEQUILLA,
VINO BLANCO, HUEVOS y Sal.
Relleno: Carne de Cerdo (Carne de Cerdo, Pimentón, Ajo y Sal) y Salsa de Tomate (Tomate, Aceite de Oliva Virgen Extra, Azúcar, Sal y Espesante (Almidón de Maíz).
