Fuet ciervo finas hierbas

de Ajamón, The Gourmet Market

Tienda temporalmente cerrada

150g

¿Qué es el fuet?

Antes de hablar del maravilloso fuet de ciervo a las finas hierbas tenemos que aclarar, ¿qué es el fuet?:

El fuet es de los embutidos más populares de nuestra gastronomía y de toda la gastronomía mediterránea. Pero sin duda alguna donde es el embutido por excelencia es en la gastronomía catalana.

Es un embutido que se suele consumir en crudo. Es ideal para tapas, aperitivos, bocadillos e incluso para condimentos en algunas comidas o para agregar un toque especial en ensaladas y guarniciones.

La forma del fuet de ciervo a las finas hierbas es recta, y tiene un diámetro que varía entre uno y dos dedos. Su nombre proviene de la palabra catalana “fuet” que en castellano significa látigo.

¿Cómo se come el fuet de ciervo a las finas hierbas?

A pesar de que el fuet de ciervo a las finas hierbas está entre los embutidos favoritos de nuestra gastronomía. Cuando hay que ponerlo en el plato surge la eterna discusión: Con o sin piel, fino o grueso corte recto o al bies.

A continuación vamos a dar unas pequeñas pautas para poder degustar fuet de ciervo correctamente:

En lo que se refiere a la piel, el principal aspecto a tener en cuenta es la tripa, si es fuet embutido con tripa natural o con tripa sintética. Si está embutido con tripa sintética es recomendable retirarla. En nuestro caso nuestro fuet de jabalí está embutido con tripa natural por lo que si hay que comerlo con piel o sin piel dependerá del gusto del consumidor.

Y en cuanto a si hay que comerlo fino o grueso y el tipo de corte también dependerá mucho del gusto de cada uno. Lo que sí que es cierto que a la hora de presentarlo en un plato quedará siempre mejor con un corte fino y al bies (inclinado o en diagonal).

En lo que no hay ninguna duda es que el fuet de ciervo a las finas hierbas es el embutido ideal para tener en casa. Pues es práctico para cualquier situación: Para un aperitivo, un pequeño tentempié para recibir visitas, meriendas o para realizar un pequeño asalto cuando el hambre repentina “aprieta”.

El fuet de Ciervo a las finas hierbas

Disponemos de unos de los mejores embutidos de ciervo dado que se realizan con las mejores materias primas y se producen en un entorno con un clima único. Se consigue un toque especial en este fuet de ciervo añadiéndole finas hierbas. Este ingrediente consigue darle un matiz que nos trasladará de un solo bocado a lo más profundo de los montes universales, sin dejar un solo paladar indiferente.

El fuet de ciervo a las finas hierbas se produce con los ciervos de la reserva de caza de los montes universales, son ciervos que se crían de manera 100% salvaje, y alimentados con los pastos silvestres de la sierra de Albarracín. De esta forma se obtiene una carne muy rica en proteínas y minerales y con una ausencia prácticamente total de grasas.

Uniendo la calidad de esta materia prima con el clima único que en el que se realiza la producción del embutido de ciervo en la localidad de Bronchales a 1573 metros de altitud, con inviernos muy fríos y secos y veranos muy suaves, se consigue un embutido de ciervo de una calidad superior que agradecerá nuestro paladar.

Por lo que recomendamos comprar este fuet, ya que les hará disfrutar de su maravilloso sabor, y si además lo acompañan junto a un buen vino, un delicioso queso de la sierra de Albarracín, o cualquier otro embutido de los que les ofertamos. ¡El placer será infinito!

PESO: 150 gramos
FORMATO: Envasado al vacío
INGREDIENTES: Magro de ciervo, magro y panceta de cerdo, sal, dextrosa, LACTOSA, dextrina de maíz, polifosfato sódico E452i, especias, E-316, E-621, citrato trisódico E331iii, hortalizas deshidratadas, conservador E-252, colorante E-120 y finas hierbas.
CONSUMO PREFERENTE: 1 AÑO DESDE LA FECHA DE ENVASADO
CONSERVACIÓN: Conservar en lugar fresco (7 a 10 grados) y seco

Ajamón, The Gourmet Market
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