Elaboración
Bombay Sapphire se destila de forma independiente en los cuatros únicos alambiques Carterhead que existen en el mundo. Para conseguir un sabor único, el alcohol pasa a través de los 10 ingredientes botánicos entre los que se encuentran enebro, almendras, granos del paraíso, ralladura de limón, regaliz, raíz de orris, angélica, cilantro, bayas de cassia y cubeba, y que la componen en forma de vapor, lo que le permite absorber todas las fragancias. El resultado es un aroma compejo y sutil.
Esta ginebra fue lanzada en 1987 aunque la receta original data del año 1761.
Nota de Cata de Bombay Sapphire
Vista: Bombay Sapphire tiene un color cristalino.
Nariz: Aroma potente, complejo, con carácter, cítricos, espirituoso, hierbas de tocador, notas de enebro, balsámico.
Boca: Boca potente, redondo, elegante, especiado.
Recomendación de Consumo
Para preparar un Gin Tonic de Bombay Sapphire necesitarás una copa balón o en su defecto, una copa o vaso de boca ancha.
Las copas balón son ideales porque tienen una capacidad de 60-70 cl. para poder almacenar el hielo necesario, la ginebra y la tónica.
La boca ancha de esta copa nos permite captar perfectamente los aromas y sabores de esta bebida.
Además, una copa nos permite sujetarla por el fuste o tallo, lo que impide que calentemos el Gin Tonic con nuestras manos, por ese motivo, nunca se debería servir esta bebida en un vaso de tubo.
