Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica Morato

de Jamones Rivera

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  • Tiene un proceso artesanal de curación mínimo de 20 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única.
  • Tiene un tono púrpura y brillante, pero homogéneo al corte. Se caracteriza por su olor único gracias al proceso natural de curación.
  • Goza de una buena infiltración de grasa con la carne para que cada loncha tenga la proporción correcta de veta blanca.
  • Se puede entregar la pata entera o al corte envasado al vacío para conservar todas las propiedades de la paleta. Su peso varía entre 4 KG a los 5 KG .
  • Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire.
  • Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón.
Jamones Rivera

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95,95 € / ud

Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica Extremadura Morato secada al natural en Extremadura.

Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica Morato hecha artesanalmente en Extremadura, con una curación de 20 meses mínima. Elaborada a partir de cerdos alimentados con piensos y leguminosas. Excelente calidad extremeña.

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