El Vino Blanco Izadi Larrosa Blanca de Bodegas Izadi, nos presenta este vino blanco de la D.O.Ca Rioja, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Garnacha Blanca.
Se trata de una pequeña producción de un vino elaborado exclusivamente con una variedad autóctona aunque poco habitual.
Estilo de poda: En vaso.
Suelo: Arcilloso-calcáreo.
Altitud del viñedo: 600 metros sobre el nivel del mar.
Clima: Atlántico con influencia mediterránea.
Despalillado, estrujado: Despalillado y leve estrujado.
Fermentación alcohólica: En depósitos de acero inoxidable.
Fermentación maloláctica: No.
Crianza: No.
Temperatura óptima de servicio: Entre 8 y 10ºC.
Bodegas Izadi
Bodegas Izadi nace en 1987 de la mano de Gonzalo Antón, quien, junto con un grupo de amigos y empresarios vitorianos, crea un proyecto innovador en el corazón de Rioja Alavesa.
Villabuena de Álava, donde parte de la familia ya estaba vinculada al mundo de la viticultura, fue el pueblo elegido donde se construyó una bodega innovadora y enfocada a la elaboración de vinos de calidad. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración lleva a Gonzalo Antón a concebir un vino, Izadi, que pronto se erige como uno de los más apreciados por el mundo de la gastronomía. A su vez, la incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su gran afán de continua superación logran crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo.
En el año 2000, la incorporación a la empresa de su hijo, Lalo Antón, impulsa la comercialización en el exterior, así como la expansión de la empresa, que, bajo el nombre de Artevino, aborda los proyectos de Finca Villacreces (D.O. Ribera del Duero), Bodegas Vetus (D.O. Toro) y Orben (D.O.Ca. Rioja).
La apuesta por la calidad, la vinculación por la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta Bodegas Izadi.
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Vista: Color amarillo brillante.
Boca: Agradable y ligeramente untuoso, con una buena acidez final que le da profundidad y un notable recuerdo a fruta fresca.
Nariz: Aromas intensos a fruta blanca y de hueso que se mezclan con notas florales.
