Peut-on manger le manioc cru? Risques et comment le consommer
Le manioc est un aliment de plus en plus présent dans les foyers européens. Sa polyvalence en cuisine, sa saveur douce et l’absence de gluten …
Pourquoi le fromage sent-il mauvais mais a-t-il si bon goût ?
Si vous êtes amateur de fromage, vous vous êtes sûrement déjà demandé pourquoi certains fromages dégagent un arôme si intense — parfois même désagréable — …
Farines alternatives… sont-elles vraiment plus saines ?
Les farines alternatives sont-elles vraiment saines ? La farine de blé est-elle vraiment mauvaise ? Ces dernières années, l’intérêt pour les farines alternatives a augmenté …
Que sont les produits délicatessen et gourmet? 13 délices
Depuis quelques années, l’intérêt pour la gastronomie de qualité et les expériences culinaires uniques ne cesse de croître. Manger bien ne suffit plus : nous …
Qu’est-ce que le food sharing ? Une solution pour le gaspillage alimentaire
Le food sharing est une pratique de plus en plus répandue qui consiste à partager des aliments pour réduire le gaspillage alimentaire, promouvoir la durabilité …
5 Plats espagnols que tout touriste devrait goûter
La gastronomie espagnole est l’une des plus riches et variées du monde. Elle se distingue non seulement par ses plats pleins de saveur et de …
¿Plats africains de plus en plus populaires en Europe?
La cuisine africaine, riche en saveurs, en couleurs et en traditions, a longtemps été l’une des grandes méconnues en Europe. Pourtant, ces dernières décennies, un …
Vins et tapas espagnols, l’accord parfait
La gastronomie espagnole est mondialement reconnue pour sa richesse, sa diversité et sa tradition. L’une des caractéristiques les plus emblématiques de la cuisine espagnole est …
Quels sont les aliments les plus chers aujourd’hui?
Au cours des derniers mois, de nombreux consommateurs ont constaté une forte hausse du prix de plusieurs aliments de base. Des facteurs tels que le …
Qu’est-ce que le Pak Choi ? L’accélga asiatique
Le pak choi, également appelé bok choy ou chou chinois, est un légume à feuilles vertes qui constitue un pilier fondamental de la gastronomie asiatique. …