Peut-on manger le manioc cru? Risques et comment le consommer
Le manioc est un aliment de plus en plus présent dans les foyers européens. Sa polyvalence en cuisine, sa saveur douce et l’absence de gluten …
La Margherita : la pizza qui ne perd jamais sa couronne
Quand on parle de pizza, des débats animés et des opinions diverses surgissent : plus de fromage ? Ananas ? Pâte fine ou épaisse ? …
Snacks sains qui trompent votre cerveau, prenez note!
À l’ère de l’alimentation consciente, de plus en plus de personnes recherchent des snacks sains pour maintenir leur énergie et prendre soin de leur santé. …
Pourquoi le fromage sent-il mauvais mais a-t-il si bon goût ?
Si vous êtes amateur de fromage, vous vous êtes sûrement déjà demandé pourquoi certains fromages dégagent un arôme si intense — parfois même désagréable — …
Plats typiques de Noël en Europe : traditions et saveurs
Noël est une période où la gastronomie prend le devant de la scène. Dans toute l’Europe, les familles se réunissent pour partager des plats qui …
La cuisine basque : la fusion parfaite entre la France et l’Espagne
La cuisine basque, considérée comme l’une des plus riches et reconnues d’Europe, est un point de rencontre unique entre les traditions culinaires espagnoles et françaises. …
Que sont les produits délicatessen et gourmet? 13 délices
Depuis quelques années, l’intérêt pour la gastronomie de qualité et les expériences culinaires uniques ne cesse de croître. Manger bien ne suffit plus : nous …
Comment reconnaître une bonne AOVE?
L’huile d’olive extra vierge (AOVE) est l’un des piliers du régime méditerranéen et un ingrédient essentiel de la cuisine espagnole et mondiale. Sa consommation apporte …
Quels sont les ingrédients les plus dangereux en cuisine?
La cuisine a évolué au fil des siècles, et avec elle, l’utilisation d’une grande variété d’ingrédients. Certains d’entre eux sont complètement sûrs, tandis que d’autres …
Chocolat blanc…est-ce vraiment du chocolat?
Le chocolat blanc est un produit qui suscite autant de passions que de controverses. Alors que certains l’adorent pour sa douceur et sa texture crémeuse, …