Abrigo de cabra curado entero

Queso curado elaborado con leche de cabra. Ligeramente dulzón con un equilibrado punto de sal. Tiene la forma típica del molde tradicional del Maestrazgo y es de corteza natural enmohecida “sin pintura”, por lo que puede presentar pequeñas manchas de hongos naturales característicos de este tipo de afinados.

Peso aproximado: 550g. Productor: Cooperativa de Quesos de CatíOrigen: Castellón (España)Tipo de leche: Pasteurizada de CabraCoagulación: EnzimáticaTipología: DuroMaduración: de 30 a 60 díasIntensidad: suaveConservación: en frío entre 6 y 8 gradosConsumo preferente: ver etiqueta del productoIntensidad: suaveProducto Sin GlutenAlérgenos: Lácteos