Ala de raya

de Sampera

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Ala de raya 500 g/u.

(19,80€/kg.)

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Sampera

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La raya proveniente de la familia de los tiburones, su piel es áspera y cuesta de pelar, pero una vez hecho el trabajo, está buenísima hecha al horno con un Fumet Sampera, unas patatas y gratinada con una muselina de ajo.

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