Berenjena a la boloñesa vegana con bechamel de coliflor

de Miplato

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Ingredientes: Berenjena 50%, calabacín, zanahoria, tomate frito* 16%, pimiento rojo, cebolla, pimiento verde, SOJA texturizada, aceite de oliva virgen extra, salsa de SOJA (Agua, SOJA, TRIGO y sal), coliflor 3%, quinoa, patata, ajo, sal, orégano, pimienta negra, cayena y nuez moscada.

186 Kcal/100 g.

Peso: 350 g. (Ración = media berenjena)

Vegano
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VALORES NUTRICIONALES Por 100g ración 350g
VALOR ENERGÉTICO (kJ/Kcal) 376/90 1316/315
GRASAS (g) 5,8 20,3
de las cuales Ácidos grasos saturados (g) 0,8 2,9
HIDRATOS DE CARBONO (g) 6,3 22
de los cuales Azúcares (g) 3,6 12,6
PROTEÍNAS (g) 2,3 8,05
SAL (g) 0,4 1,3

*Ingredientes del tomate frito: tomate, aceite de girasol, cebolla, ajo fresco, azúcar, almidón modificado de maíz y sal

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