El Boletus Edulis ( Hongo, Cep, Sureny, Funghi Porcini) es el Top de ventas en setas deshidratadas.
Este hongo de comestibilidad excelente, se cria en bosques de castaños, robles, pinos o jaras durante la primavera y el otoño.
25 gr de seta deshidratada equivale a 250gr de seta fresca.
Modo de empleo: Sumergir en agua templada durante 45 minutos, aclararlas bien, escurrirlas y listas para utilizar.
Utilizar en la preparación de sus recetas favoritas, dejándose embaucar por sus aromas. Ideal para enriquecer y aromatizar platos.
Puedes probarla en esta receta...
MANZANAS RELLENAS DE BOLETUS EDULISIngredientes: boletus edulis, 6 manzanas hermosas, aceite de oliva, cebolla, ajo. laurel, sal, perejil, pimienta, carne picada 150g.Preparación: poner a freir la carne picada junto con la cebolla trirurada, el ajo, laurel, sal, pimienta y perejil, añadir los boletus que si están deshidratados previamente los habremos puesto en remojo 45 min en agua templada, una vez esté hecha la carne junto a las setas, se rellenan la manzanas previamente descorazonadas y se meten al horno a fuego medio unos 25 min hasta aque estén en su punto óptimo de cocción y servir en caliente. Una receta fácil de elaborar y sencillamente deliciosa.
