BROCCIU EL LANZÓN

BROCCIU EL LANZÓN

de Panier Corse

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EN PREVENTA (envío el martes)

tarro de 500 gramos

Origen
Córcega (Francia)
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Panier Corse

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El brocciu corso es un queso corso de suero de leche, protegido por una denominación de origen controlada (AOC) desde 1998 y una denominación de origen protegida (AOP) desde 2003. Por supuesto, el brocciu encuentra su lugar en una tabla de quesos: se corta en rodajas finas y se degusta ligeramente espolvoreado con pimienta o acompañado de mermelada de higos. El brocciu se combina especialmente bien con higos, miel, nueces, calabacín o espinacas, y se integra en numerosas recetas corsas, como los canelones de acelga o el fiadone, un postre tradicional corso.
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