Bruno Murciano Las Tintas 2021

Bruno Murciano Las Tintas es un vino tinto con barrica elaborado con las variedades moravia agria, royal y crujidera en la D.O. Utiel-Requena (Valencia) por Bruno Murciano.Conocido como uno de los mejores sumiller de España, Bruno Murciano busca ensalzar la denominación de origen donde nació; Utiel-Requena. Para ello, junto a su hermano José Luis comienzan a elaborar sus propios vinos con variedades autóctonas de la zona. Como resultado obtienen unas elaboraciones de lo más frescas y elegantes.Bruno Murciano Las Tintas nace en un viñedo ubicado a 950 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se trata de cepas plantadas sobre suelo calizo y arenoso en las cuales se les practica una agricultura ecológica y respetuosa con el entorno. La vendimia es manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos. Seguidamente, los racimos se enfría en cámara de frío, a una temperatura de 2 ºC.En bodega, las uvas de Bruno Murciano Las Tintas se dejan macerar en frío durante dos días. Después se estrujan, despalillan y se dejan fermentar con sus pieles en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas durante un mes. Finalmente el vino envejece 9 meses en barricas francesas de Borgoña de 600 litros.Fresco y agradable, Bruno Murciano Las Tintas es un vino tinto de lo más sorprendente que nace con el objetivo de poner en valor las variedades autóctonas valencianas.