Cabra de granja de Saône et Loire

Características de la granja Chèvre de la Saône et Loire

Este queso de cabra de granja es un queso de Saône et Loire elaborado con leche de cabra con un 24% de grasa.

Sabroso y perfumado, el Chèvre de la Saône et Loire fermier tiene una textura calcárea, pero su proceso de maduración 100% artesanal nos da muchas posibilidades de texturas y etapas de maduración. Por defecto, ofrecemos un Chèvre medio azulado y con barba, pero puede especificar sus necesidades al hacer el pedido. Sujeto a disponibilidad, le enviaremos un Chèvre de la Saône et Loire madurado según sus preferencias.

¿Cómo disfrutar de este queso de cabra de granja?

Con un período de degustación que va de marzo a noviembre, este Chèvre de la Saône et Loire se combina perfectamente con un vino de la misma región. Pensamos en un vino AOC Mercurey en el lado tinto, o en un vino AOC Montagny en el lado blanco. Un vino muy afrutado y ácido como un Pouilly-Fuissé blanco también permitirá apreciar este queso de granja en su justo valor.