La Cachaça es una bebida destilada originaria de Brasil y es considerada como el destilado nacional del país. Esta bebida es muy popular y tiene una larga historia que se remonta a los tiempos de la esclavitud en el siglo XVI. Actualmente, la Cachaça 51 está presente en más de 50 países y es una bebida de referencia que ha conquistado al mercado por su excelente sabor y aroma.
La Companhia Müller de Bebidas es una empresa que nació en 1959 en la ciudad de Pirassununga, y desde entonces se han consagrado en cuerpo y alma en la producción de esta bebida destilada. La empresa ha mantenido su tradición y proceso de elaboración a lo largo de los años, lo que ha llevado a que su cachaça sea reconocida como una de las mejores del planeta.
Esta es una bebida única por varias razones. En primer lugar, se produce exclusivamente en Brasil, lo que significa que tiene una identidad y un sabor propios. Además, se elabora a partir de la caña de azúcar, lo que le da un sabor dulce y distintivo.
La elaboración comienza con la cosecha de la caña de azúcar, que se corta y se lleva a la destilería. Allí, se extrae el jugo de la caña y se fermenta con levadura para producir alcohol. Una vez que el alcohol se ha fermentado, se destila en alambiques de cobre para producir este licor de los dioses.
NOTA DE CATA DE LA CACHAÇA
Cachaça 51 es limpio y cristalino en el color, olor agradable y dulce, con notas de manzana fresca y el jugo de la caña de azúcar: picante con un sabor final dulce y herbáceo.
La cachaça tiene un sabor y aroma únicos que la hacen perfecta para ser disfrutada en solitario o en cócteles. Un cóctel curioso que se elabora a partir de la cachaça es el “Caipiruva”, que se elabora a partir de este licor con sirope de azúcar, medio limón y uvas enteras.
