Café Cabo Verde

Las plantaciones se encuentran en la pendiente de un volcán activo, cuyo pico más alto alcanza casi 2.900 metros de altura, donde se benefician de un suelo naturalmente fértil y de un microclima propicio para la producción de café.

No se utilizan pesticidas ni fertilizantes químicos, y todos los cultivos de riego son naturales, por la lluvia. En consecuencia, la producción es escasa, ganando escala al añadir la producción distribuida por decenas de pequeños productores en el municipio de Mosteiros. Como tal, toda la producción se centra en la calidad y no en la cantidad, haciendo del café un producto raro.