El Cava Codorníu Cuvée Barcelona 1872 Brut es un espumoso excepcional elaborado a partir de las clásicas variedades de macabeo, xarel·lo y parellada. Este cava es un emotivo homenaje al año en que nació la primera botella de cava, gracias a la visión de Josep Raventós. En este espumoso se recupera la tradición de elaborar cava con las mismas variedades que dieron origen a esta bebida única. Además, su presentación en una botella inspirada en los vitrales modernistas de la bodega Codorníu le confiere un toque de distinción y elegancia.
La calidad y expresividad del Cuvée Barcelona 1872 Brut han sido reconocidas por el prestigioso crítico de vinos James Suckling, quien le otorgó 90 puntos en su valoración del 2020. Sus aromas frutales, cremosidad y elegante sabor hacen de este cava una opción irresistible para disfrutar a cualquier hora del día. Desde el desayuno, brunch, comida, aperitivo hasta la cena, este cava es una elección acertada para acompañar una amplia variedad de platos.
La selección cuidadosa de las variedades utilizadas en la elaboración de Cuvée Barcelona 1872 Brut incluye uvas locales de la D.O. Cava, como el Macabeo, Xarel·lo y Parellada, que provienen de viñedos situados en la zona prelitoral del Penedès. La vendimia se lleva a cabo desde finales de agosto hasta finales de septiembre, asegurando una buena maduración de las uvas que conserva su acidez y aporta un potencial de envejecimiento excepcional.
Este cava es un maridaje perfecto para una amplia gama de platos de nuestra rica gastronomía. Desde entrantes fríos, aperitivos, surtidos de embutidos y quesos, hasta platos como pan con tomate, sardinas, caracoles, guisos de carne blanca, arroces, mar y montaña, canelones y escudella. Cuvée Barcelona 1872 Brut es una experiencia culinaria en sí mismo.
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