El Puño

Variedad: 100% Garnacha Tinta.

Vino de la Bodega de El escocés Volante, Norrel Robertson, Master of wine . El Puño Garnacha está 100% elaborado con Garnacha Tinta. Las uvas proceden de viñedos muy viejos, con una edad de entre 70 y 100 años, ubicados en el pueblo de Acered, al sudeste de la D.O. Calatayud.

Vino sin Denominación de Origen.

Se realiza una maceración en frío, inmediatamente después del despalillado de las uvas. Posteriormente el mosto fermentó a una temperatura controlada en barricas de roble de 500L. Finalizado el proceso de fermentación El Puño Garnacha pasó una crianza de 16 meses en las mismas barricas de roble de 500l.

Presentado en botella de 750ml con un 15% de Alc.

Embotellado para El Escocés Volante S.L. en Calatayud.