Filete de Dorada

Piezas de solomillo, sin piel y sin espinas

Precio: 6.90€/150gr

Presentación: Envases de 150gr

Preparación:

• Escamado, eviscerado y entero
• Escamado, eviscerado y a la espalda
• Escamado, eviscerado y en libro

La dorada, conocida en algunas comunidades autónomas con el nombre de zapata morisca o zapatilla, pertenece a misma familia que el besugo, los espáridos, orden perciformes. Los peces pertenecientes a esta familia se caracterizan por tener un cuerpo comprimido.