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Fondillón Pago Francisco Gómez Solera 1988
El fondillón es un vino generoso, único en el mundo, por su proceso de elaboración y su extraordinaria y peculiar personalidad. Se trata de un vino histórico de principios del siglo XIII, fue el primer vino con nombre propio, vino exclusivo de reyes y consumido por los grandes personajes de la historia. También viajó en las primeras expediciones alrededor del mundo como las de Juan Sebastián Elcano.
El fondillón de Alicante, esta incluido entre los Cinco Vinos de Lujo declarados por la UE. Sin duda una joya enológica para disfrutar en un momento especial.
Este Fondillón Pago Francisco Gómez Solera 1988 se elabora solamente en cosechas de excepcional calidad a partir de uvas sobre maduradas en la propia viña de la variedad Monastrell, una variedad autoctona de Alicante. Son viñedos muy viejos acariciados por los cálidos aires del Mar Mediterraneo y criado durante más de 30 años por el tradicional sistema de soleras.
Este gran vino generoso de Alicante, se caracteriza por su alta graduación alcohólica, procedente del azúcar existente en la propia uva sobre madurada en la misma planta. Es totalmente natural, sin azúcares añadidos.
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Vista: 'De color caoba con toques ámbar y de capa media con tonos miel.'
Boca: 'Muy agradable, largo y dulce en boca...para disfrutar sin prisas.'
Nariz: 'Aromas muy agradables de pan, bolleria, higos y avellanas.'
