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Gallina de Piel Mimetic

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de Món la Cata

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El David Seijas exsommelier de El Bulli y el Guillem Sanz nos traen este DO Calatayud que forma parte de su aventura vitivinícola. El Mimetic es un vino desenfadado, ideal para copas, y como no podría ser de otra manera con un 98% garnatxa de viñas viejas que oscilan de los 35 a los 80 años y envejecido 6 meses en depósitos de hormigón. Arandanos, moras, ciruela black amber, tomillo y mentolados
Món la Cata

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David Seijas Exsommelier de El Bulli y Guillem Sanz nos trae este calatayud que es parte de su aventura VI. norte Nel Mimetic es un vino informal, ideal para bebidas, y como podría ser de otra manera con un 98% de angrenaje de viñedos antiguos que varía de 35 a 80 años y 6 meses en depósitos de concreto. norte Narandanos, Moras, Raineela Black Amber, Thomillo y Menolado

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