Elaboración
Se emplean alambiques de cobre con una capacidad máxima de 25 hectolitros y se destila a fuego lento, a llama viva, lo cual produce una especie de caramelización.
En su receta intervienen un total de 19 botánicos y una base de enebro. Se trata de una ginebra pura, sin azúcares añadidos.
Nota de cata de Gin Citadelle
Vista: Gin Citadelle es de color transparente.
Nariz: Muestra aromas delicados a flores frescas, jazmín y madreselva. Una vez servida, se perciben notas más intensas y herbáceas de anís, granos del paraíso y canela.
Boca: En el paladar, el enebro deja paso a una fragancia compleja y voluptuosa de flores frescas que lleva, finalmente, a un final redondo, elegante y refinado.
Recomendación de consumo
Combina muy bien con tónica premium, naranja, pomelo rojo, limón y mucho hielo.
