Jamón de Bellota Ibérico - 50% Raza Ibérica

El Jamón bellota 50 % de Dehesa Casablanca, es la conjunción de un sentimiento, de un querer buscar la excelencia en el proceso de elaboración y curación. La calidad comienza desde el momento del nacimiento del animal, la pureza de su raza, su alimentación en las diferentes fases de crecimiento y lo más importante, la alimentación a base de bellota en la Montanera. El jamón ibérico de bellota 50 % con una curación de 48 a 50 meses y un proceso de curación lento, artesanal  y acorde a la meteorología del clima castellano, le otorga un sabor inconfundible y dulce propio de la dehesa salmantina. Peso sobre: 100g