JAMÓN RESERVA pata Negra de 7,5 Kg aproximadamente. Cada pieza es única e irrepetible.

El jamón reserva pata negra es uno de los productos más apreciados de la gastronomía española. Se trata de un jamón procedente de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y cereales, que se cura durante al menos 15 meses en bodegas naturales. El resultado es una pieza de unos 8 kg aproximadamente, con una carne de color rojo intenso, infiltrada de grasa dorada y brillante. Al paladar, el jamón reserva pata negra ofrece una textura tierna y jugosa, con un sabor intenso y equilibrado, que combina notas dulces, saladas y ahumadas. Los matices del jamón dependen de la raza del cerdo, la alimentación, el clima y el tiempo de curación, por lo que cada pieza es única e irrepetible. El jamón reserva pata negra es un alimento saludable, rico en proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Además, contiene ácido oleico, que ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno. Para disfrutar de todo su aroma y sabor, se recomienda cortar el jamón a mano, en lonchas finas y uniformes, y servirlo a temperatura ambiente.