Variante del cultivo 100 %ecologico,con un riguroso control de calidad y tratado con abonos organicos y minerales. no se utilizan para su cultico aditivos ni abonos sinteticos.
Los kiwis ecológicos de Zespri se cultivan en huertos en los que se utilizan exclusivamente abonos orgánicos y minerales que no contaminan el suelo. Los agricultores combaten los parásitos y las enfermedades de las plantas con productos naturales, como compost o algas. En estos huertos no se utilizan herbicidas, insecticidas ni otros productos sintéticos. De esta manera, los kiwis Zespri Organic crecen en completa armonía con la naturaleza.
Es una planta moderna, de reciente introducción en los mercados europeos y americanos. Se cultiva en climas templados con bastante humedad, ya que pertenece a un tipo de cultivo subtropical. Se distinguen dos variedades básicas:
- Kiwi de pulpa verde: forma ovoide, piel marrón con minúsculas vellosidades, pulpa verde esmeralda. Sabor agridulce muy refrescante.
- Kiwi gold: forma achatada, con coronita en el estremo y piel marrón lisa, la pulpa es de color dorado. Sabor dulce.
Destaca por su alto contenido en fibra y porque contiene pocas calorías, además es rico en vitamina E y en menor cantidad contiene vitaminas C, B3, B6, B2, B1, y K, hidratos de carbono y minerales como potasio, yodo, calcio, fósforo, hierro y sodio; así como folatos, antioxidantes, riboflavina, tianina y niacina. Por sus propiedades, es beneficioso para combatir el estrés; posee un efecto diurético y laxante; favorece el tránsito intestinal y evita el estreñimiento, combate la hipertensión, la insuficiencia renal; es beneficioso durante la menopausia y el embarazo; refuerza el sistema inmunológico, es antiinflamatorio, ayuda a evitar los problemas cardiovasculares y facilita la digestión.
A la hora de comprarlos se aconseja que no estén demasiado maduros porque los kiwis blandos tienden a tener un déficit gustativo e incluso mal sabor.
