Labadía 1 Fresco 300 g

Queso fresco elaborado con la producción de leche de nuestras ovejas churras. Elaboramos nuestro queso fresco dos veces por semana para conseguir un queso fresco aún más fresco, y que se pueda disfrutar siempre en su punto óptimo y recién hecho. 

Es un queso sin maduración, un queso temprano, en el que utilizamos únicamente leche recién ordeñada y cuajo para prepararlo. 

En cuestión de 24h se desmolda y está listo para su consumo. Es un queso suave, ligero y con menor porcentaje de grasa; y su textura se acerca más a la de la ricotta que a la de un queso fresco de vaca convencional. Está delicioso solo, aunque también se puede utilizar en repostería o acompañando ensaladas, tostas o platos muy frescos, sin restar protagonismo al resto de ingredientes. 

Peso unidad: 300gProductor:Labadía de Petramora.Origen: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Tipo de leche:leche de oveja pasteurizada. Coagulación: láctica. Tipología:pasta blanda. Maduración: 24 horasIntensidad:suave. Conservación: refrigeración 6ºC.Consumo preferente: 10 días desde su elaboración. 

Producto sin gluten.Alérgenos: Lácteos.