Lenteja Marrón en grano Ecológica 500gr

PROPIEDADES

• Las propiedades de las lentejas en grano ecológicas son múltiples y tienen un gran valor nutritivo. Este alimento destaca por su aporte en cuanto a hidratos de carbono y proteínas. Pero también por hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, especialmente del complejo B: como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E además de ser una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico, sin perder de vista la fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento. Las proteínas de bajo contenido graso como las lentejas y otras legumbres son muy importantes para nuestro organismo. No solo desde el punto de vista nutricional, sino que unido a su contenido en fibra y potencial saciante, las convierte en una opción de lo más saludable.

PREPARACIÓN

• La ración por persona se calcula entre 60 y 80 gramos de lenteja cruda, según el acompañamiento, pues al cocerlas multiplican su peso dos veces y media.  La lenteja es la legumbre más fácil de cocer. No precisa remojo previo aunque dejarla dos o tres horas reduce el tiempo de cocción. Para cocerla, se cubre con agua fría para evitar que la piel se desprenda. Si faltara agua, se añade templada y lentamente. La mayoría de variedades están en 45 minutos. Las lentejas en grano ecológicas resultan también deliciosas en ensaladas, guarniciones o acompañamientos. Pero aceptan fácilmente todo tipo de verdurascomo calabaza y puerro, zanahoria y col, o en general las verduras de hoja, como espinacas y acelgas. También es común cocerlas con arroz o patatas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr)

• Energía: 1664KJ/398Kcal, Proteína: 23.3g., Grasa: 1.g. De las cuales saturadas: 0.2g. Hidratos de carbono: 74g. De los cuales azúcares: 1.06g., Sal: 0.02g. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja, apio y frutos secos.

• ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
• ORIGEN: No UE