LES TERRASSES
Álvaro Palacios nos presenta este vino de Priorato (Espańa), creado a partir de uvas Carińena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah y presentado en formato 0,75 LLes Terrasses :
Les Terrasses es el segundo vino de Álvaro Palacios. Al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí, Les Terrasses se elabora bajo un concepto más sencillo, fácil, suave y polivalente, aunque no por ello falto de gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia.
Elaborado a partir de uvas que la bodega adquiere de viticultores pequeńos del Priorat que ellos mismos asesoran y dirigen, Les Terrasses pasa un ańo en barricas de roble francés, un 20% de las cuales son nuevas y el 80% restante de segundo y tercer ańo, utilizadas en la elaboración de los primeros vinos.
Maridajes: Asados, carnes rojas, guisos, caza de pluma.
Nota de cata:•,
Vista: Color cereza violáceo.•,
Nariz: Aromas vegetales no muy intensos.•,
Boca: Sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez.
