El lote perfecto para los amantes del embutido. Disfruta de esta selección que hemos preparado para ti compuesto por
- 1 Jamón curado de 9 kg., aproximadamente.
- 1 media pieza de 0.600 kg de Chorizo Cular.
- 1 media pieza de 0.600 kg de Salchichón Cular.
- 1 pieza de 0.500 kg de Queso de oveja semicurado Hinojosa.
- 1 botella de 750 ml. de vino El Espinar de Principia Naturalis.
Jamón Curado
INGREDIENTES: Jamón de cerdo, sal común, conservadores (E250, E252), antioxidantes (E316) y azúcar.
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
1037.9 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
247.8 Kcal.
Grasas
12.2 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
4.6 g.
Hidratos de carbono
1.0 g.
De los cuales azúcares
5.0 g.
Proteínas
33.5 g.
Sal
3.6 g.
Chorizo Cular
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo, sal común, pimentón natural, ajo, conservantes (E-250 y E252), dextrosa, azúcares (LACTOSA, dextrosa), dextrina, estabilizante (E-450iii), antioxidante natural (E300) y tripa natural.
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
1955 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
472.3 Kcal.
Grasas
41.7 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
16.5 g.
Hidratos de carbono
1.6 g.
De los cuales azúcares
1.2 g.
Proteínas
22.5 g.
Sal
3.4 g.
Salchichón Cular
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo, sal, dextrina, especias, dextrosa, estabilizantes (E450 y E452), regulador de la acidez (E331), antioxidante (E301), conservantes (E250 y E252) y tripa natural.
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
1955 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
472.3 Kcal.
Grasas
41.7 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
16.5 g.
Hidratos de carbono
1.6 g.
De los cuales azúcares
1.2 g.
Proteínas
2.5 g.
Sal
3.4 g.
Queso de oveja semicurado Hinojosa
INGREDIENTES LECHE de oveja, cuajo, sal y conservador Lisozima de HUEVO. Corteza no comestible con conservadores E-235 Y E- 203. Contiene trazas de HUEVO y alérgenos derivados de la LECHE.
Alérgenos: Huevos, Lácteos, Lactosa.
VALORES NUTRICIONALES
VALOR MEDIO POR 100 G.
Valor Energético (Kj.)
1851 Kj.
Valor Energético (Kcal.)
447 Kcal.
Grasas
38 g.
De las cuales ácidos grasos saturados
27 g.
Hidratos de carbono
1.2 g.
De los cuales azúcares
0.5 g.
Proteínas
25 g.
Sal
1.8 g.
Vino El Espinar de Principia Naturalis.
VARIEDAD: Tinta Madrid 80% Juan García 20%
ORIGEN: D.O Arribes
SUELO: Granitos en descomposición
PLANTACIÓN: 1910-1950 vaso secano
VINIFICACIÓN: Vendimia manual, despalillado, fermentación alcohólica, levaduras autóctonas
CRIANZA: 1 año barricas usadas roble francés
CARACTERÍSTICAS: Tinto, natural, tranquilo, frutal, mineral. Vol alcohol 14,5% SO2 T 30 mg/l.
