Maria Rigol Ordi Reserva

Reserva Brut Nature (ecológico)Bodega: Maria Rigol OrdiD.O.: Cava (Penedés)Variedad:Xarel·lo, Macabeo, Parellada

Crianza: Mínimo 24 meses.De amarillo color paja con reflejos dorados de tonalidades brillantes.

Intenso y complejo. En nariz encontramos fruta blanca madura: melocotón y manzana golden. Cítricos de la piel del limón. Chispas de hierbas aromáticas: romero, tomillo y laurel. Flor de cerezo. Musgo y heno. Las notas de crianza son infinitas: corteza de pan tostado, pasta de hoja, mantequilla, avellanas tostadas, crema inglesa, café, praliné, vainilla o bombón inglés.La entrada es contundente y con enormes matices. Equilibrio entre madurez y frescura. Burbuja fina, fundente y cremosa que da sensación de plenitud; una caricia al paladar. Expresiva vía retronasal que confirma los recuerdos de fruta, de la larga crianza y un deje mineral que cierra el conjunto.Maridaje: Este cava hará disfrutar de todas las delicias de comidas. Es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Ideal para acompañar primeros platos, aperitivos o salazones, y fantástico con comida japonesa. Aunque, sin duda, la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía.