Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 2021

Las uvas utilizadas en la elaboración del Haus Klosterberg Riesling  provienen de diferentes viñedos propiedad de Markus Molitor, compuestos principalmente de suelos de pizarra. Estos viñedos producen vinos frescos y minerales.Las uvas 100% sanas se prensan suavemente y se maceran durante varias horas con sus aromáticas pieles. Después de la maceración, el jugo es fermentado por levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera. A la fermentación le sigue una crianza sobre lías, lo cual produce un vino afrutado y bien equilibrado.