Merluza pincho Merluza pincho-detalle
Merluza pincho

Merluza pincho

de La Dársena 151

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Detalle de cada combinación:

  • Cantidad:Pieza de 800g a 1000g -> Pieza de 800g a 1000g
  • Cantidad:Pieza de 1500g a 1750g -> Pieza de 1500g a 1750g
  • Cantidad:Pieza de 1750g a 2000g -> Pieza de 1750g a 2000g
  • Cantidad:Pieza de 2500g a 3000g -> Pieza de 2500g a 3000g,
  • Cantidad:Pieza de 3000g a 3500g -> Pieza de 3000g a 3500g

Precio por pieza con IVA incluido.

Precio/kilo: Según el tamaño.

Envasado: Al vacío

Piezas: –

Preparación:  Entero | Lomos / Filetes | Rodajas

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La Dársena 151

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MERLUZA PINCHO (Merluccius merluccius)

ZONA DE CAPTURA/CRÍA:

Atlántico Noroeste (Subdivisión VII Y VIII)

MODO DE OBTENCIÓN:

Palangre

INGREDIENTES:

Merluza, agua y sal.

ALÉRGENOS:

Contiene pescado, puede contener trazas de moluscos.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: (por 100 g de producto)

Valor energético 64 KCAL Grasas 1,8 g Hidratos de carbono 1,3 g Proteínas 11,00 g

Curiosidades: ¿Sabías que la merluza de pincho…?

  • Recibe su nombre por ser capturada una a una con anzuelo.
  • A diferencia de la captura de arrastre, la merluza de pincho tiene una carne más sabrosa y firme al no sufrir golpes en las redes de arrastre.
  • Suelen vivir unos 16-18 años y llegan a medir más de 1 metro de longitud en su edad adulta.
  • La merluza se puede considerar caníbal y con cierta edad come peces más pequeños incluso de su misma especie como base de su alimentación.
  • Mas allá de las preciadas cocochas y el cogote, suele gustar mucho el lomo, por su facilidad de cocinar tanto a la plancha, como guisada o al horno…

¿Quieres una idea sencilla para preparar la merluza?

https://ladarsena151.com/nuestras-recetas/nuestras/merluza-pincho-al-horno/

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