Es la miel producida del néctar de la flor de Tomillo (Thymus vulgaris). Actúa como antiséptico, aumenta las fuerzas físicas. Se aplica en quemaduras, úlceras, picaduras de insectos, granos y desperfectos de las venas de la cara etc… Es una miel aromática de mesa excelente. El tomillo es una planta típicamente mediterránea, y es muy apreciada por todos los consumidores. Aspecto Visual De ámbar claro a ámbar, aunque más frecuentemente ámbar claro, generalmente con un ligero tono rojizo. Aroma Floral con un claro componente fenólico, muy intenso y persistente. Gusto Gusto dulce con claras notas ácidas. Puede tener notas saladas y presencia de notas aromáticas retronasales malteadas, cuando va acompañado de mielatos. Cristalización Escasa tendencia a la cristalización. Zona de producción Zonas calizas de las dos mesetas peninsulares y estribaciones de los macizos montañosos del Sur.
Información de la empresa:La tradición apícola de siete generaciones de la familia Buleo, unida a la calidad agroambiental de nuestros montes, y junto a las más avanzadas tecnologías de envasado de Miel y Polen, hacen un conjunto ideal para la fabricación de productos apícolas de altísima calidad, apreciados en los mercados más exigentes.
Enclavados en el entorno del Parque Natural de las “Hoces del Gabriel”, con una riqueza floral inmensa, las colmenas de Buelo Miel se ubican, gracias a contratos centenarios, en los mejores rincones de la Manchuela.
El entorno natural de las “Hoces del Gabriel” posee una de las floraciones más ricas en cantidad y calidad del interior peninsular: factor primordial para la producción de una miel de 1ª calidad.
