Mil·lenni

Mil·lenni Reserva Brut Nature (ecológico)Bodega: Maria Rigol OrdiD.O.: Cava (Penedés)Variedad:Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay

El coupage tradicional clásico con un toque de modernidad y elegancia.

Con una crianza mínima de 24 a 36 meses, esperando el tiempo de reposo y en el silencio de la cava utilizamos el tapón de corcho natural que posibilita las crianzas más largas. Utilizamos pupitres. El removido y el degüelle se hacen manualmente. 

De color amarillo pálido con reflejos verdosos.En nariz se aprecia la elegancia y sutilidad. Manzana golden y nectarina. Cítricos frescos: piel de limón. También aparecen las notas de panadería como el pan de molde o la mantequilla. Flores blancas e hinojo. En el fondo, tonos muy finos de almendras tostadas.En boca tiene una entrada fresca, buen volumen, cremoso y de burbuja fina. Final seco de buena acidez. En el retrogusto encontramos fruta blanca madura y recuerdos de frutos secos.Maridaje: Todo tipo de marisco, especialmente las ostras, quesos, embutidos y foies. Este cava os hará disfrutar de las comidas más exquisitas.