Naranjas sanguinas de Valencia

Conoce las naranjas sanguinas

Las naranjas sanguinas, sanguinelli o de sangre son una variedad especial de naranjas. Su característico color rojo se debe a unos pigmentos llamados antacianos, presentes en otros frutos como los arándanos. Los antacianos poseen un gran poder antioxidante que, unido a las cualidades ya conocidas de la naranja, hacen de esta fruta un alimento con grandes propiedades nutricionales.

Estas naranjas se caracterizan por tener un sabor ligeramente más ácido que el de las demás naranjas de invierno. No obstante, son muy agradables al gusto. Las naranjas sanguinas son de tamaño mediano, de pulpa fina y con un alto contenido en zumo. Suelen usarse principalmente para la elaboración de zumos y batidos.

Su temporada es corta, así que ¡¡no la dejes pasar!!

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