Paleta de bellota ibérica 75 raza ibérica cortada a máquina obtenida de las patas delanteras de cerdos ibéricos al 75% de pureza.
Esta paleta de bellota 75% ibérica es el resultado de una cuidadosa crianza de cerdos ibéricos con una alimentación 100% natural, principalmente de hierbas silvestres y bellotas, lo que le confiere su sabor inigualable y su textura delicada.
El olor y sabor de las paletas y embutidos ibéricos de Puente Robles son tan característicos y únicos gracias a su curación con el aire puro y la sombra que le proporciona los Arribes del Duero.
Cada loncha es una experiencia única que te transportará a la tradición y el sabor auténtico de la gastronomía española.
Saborea la excelencia del ibérico en cada bocado.
Consumo
Para disfrutar de todo el sabor de la paleta de bellota 75% raza ibérica te recomendamos consumirlo aproximadamente a 24°C.
En caso de estar envasado, te recomendamos retirar de su envase y dejar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servirlo. En caso de haberse conservado en frío este tiempo puede aumentar hasta las 2 horas.
Consumo preferente: 6 meses.
Producto cárnico.
Alimentación
Hierbas, plantas silvestres y bellotas.
Tiempo de curación
Curación total de 24 meses, con sólo 3 meses de secadero y resto de curación totalmente natural en nuestras instalaciones.
Almacenamiento
Paleta cortada o loncheada: almacenar en frío entre 4-10°C. Cuando se vaya a consumir dejar atemperar 10 minutos.
Cuenta con el Certificado Calicer PI/0649/15, que garantiza al cliente y al consumidor final el compromiso del trabajo bien hecho y la tranquilidad de adquirir un producto que respeta las normativas vigentes.
