Paletilla Serrana Reserva Duroc Origen Torre de Núñez

de Jamones Rivera

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  • Es una paleta con un origen de cerdo blancos duroc con una alimentación de basada en piensos de la mejor calidad.
  • Tiene un proceso natural de curación mínimo de 7 meses en los montes de Galicia para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única.
  • Tiene un tono púrpura y brillante, pero homogéneo al corte. Se caracteriza por su olor único gracias al proceso tradicional gallego.
  • Es una pieza que tiene un perfecto equilibrio entre la infiltración de grasa con la carne para que cada loncha se derrita en la boca.
  • Se puede entregar la pata entera o al corte envasado al vacío para conservar todas las propiedades de la paleta. Su peso varía entre 4,5 KG a los 5 KG .
  • Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire.
  • Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón.
Jamones Rivera

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Paletilla Reserva Duroc con 12 meses de curación y un peso aproximado de 5  kilos marca Torre de Núñez

Paleta elaborada a partir de cerdos raza Duroc alimentados con los mejores piensos y secada en los montes de Galicia unos 12 meses. Peso aproximado de 5 kilos.

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