Queso curado de oveja con escamas de pimentón 180 g

Corteza natural dura, de color pardo. Pasta firme y compacta que puede presentar pequeños ojos repartidos por todo el corte. Color blanco marfil con pintas rojas de las escamas de pimentón. 

Textura mantecosa o soluble, algo adherente. Aroma/sabor/persistencia a leche de oveja madurada con un suave retrogusto en el que aparecen ligeros toques ahumados y agridulces proporcionados por el pimentón.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente. 

Peso neto: 180gFormato: cuña al vacío. Maduración: 4-6 mesesLeche: leche cruda de oveja.CoagulaciónTipología: Duro. Quesería:La Antigua de Fuentesaúco.Origen de la leche: Zamora.Conservación: en frío entre 4º y 8ºC.

Intensidad: Media-Alta.Producto sin gluten.Alérgenos: lácteos.