Queso de cabra madurado en ACEITE de oliva virgen Valle del Tiétar (medio queso)

Queso de cabra madurado en aceite de oliva virgen del Valle del Tiétar (medio queso) elaborado por la conocida quesería que elabora el famoso y premiado queso Monte Enebro.

Este queso de Cabra del Tiétar madurado en aceite ofrece un sabor puro elaborado con ingredientes naturales y una gran cremosidad al paladar.

Se caracteriza por la naturalidad e intensidad de su sabor, así como por la excelente y agradable textura que alcanza con su grado de maduración en aceite.

La historia de la quesería Valle del Tiétar está unida al esfuerzo y carácter emprendedor de  Rafael Báez Bravo-Murillo, un enamorado del Valle del Tiétar, que decidió crear una empresa ligada a la actividad agroalimentaria. En 1983 inició la elaboración del queso “Cabra del Tiétar” con la leche que le suministraban a diario los dos cabreros que había en La Adrada (pueblo del Valle del Tiétar donde se sitúa la quesería) y contó con el asesoramiento de maestros de la talla de Enric Canut y Ramón Badía. Adicionalmente a este queso  madurado en aceite , la quesería elabora el famoso Queso Monte Enebro (medalla de oro en casi todos los certámenes de los World Cheese Awards), un queso semi curado de cabra  y un queso artesano FRESCO de cabra todos ellos procedentes de leche pasteurizada.